Depuis septembre 2016, je gère la cantine scolaire avec ma collègue Sabine. D'une part, je voulais présenter un assortiment essentiel, d'autre part, je voulais offrir un menu varié. La cantine offre aux étudiants et aux professeurs un large choix de produits sains et de haute qualité. Notre menu contient par exemple des sandwiches de grains entiers, des snacks chauds ou des salades fraîches.

Les produits régionaux sont très importants pour nous et nous les achetons à des entreprises carinthiennes. Pour satisfaire tous les goûts, nous proposons également des produits végétariens et sans gluten.

Mladenka Krumpl

Une alimentation saine est une priorité absolue à la HTL1
Le 25 avril 2019, notre excellente cantine scolaire a reҫu une autre récompense. Après que l'équipe autour de Mladenka Krumpl ait déjà été récompensée par le ministère fédéral de la Santé en 2017 pour sa ligne directrice pour la promotion de la santé et la durabilité, la reconnaissance suivante a eu lieu fin avril, cette fois par le Département de la Santé de la Carinthie. La cantine remplit toutes les conditions pour obtenir le certificat "Healthy School Snack" du "Gold Standard"!

Nous sommes heureux d'obtenir le certificat "Leitlinie Schullbuffet" du Ministère fédéral.